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Bardocco

Fermentado de Maçã Bardocco 750ml

Bebida leve e refrescante
SKU: 91171
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Descrição do produto

ESTILO: Elaborado pelo método Charmat, o fermentado de maçã traduz toda a qualidade de uma bebida suave e refrescante, onde seu teor alcoólico (11%) se equilibra com o sabor da fruta fresca e o desprendimento das borbulhas alegres e vibrantes.

GASTRONOMIA: Gaseificado naturalmente seguindo o método charmat, a bebida como o espumante, está associada a festas e comemorações, devido ao apelo sensorial do desarrolhar e do líquido borbulhante, tão comuns nas explosões de alegria que marcam os momentos especiais. Reunindo estas mesmas propriedades, o Bardocco se revela uma bebida de amplas possibilidades de utilização, acompanhando com elegância as mais diversas harmonizações em happy hours, coquetéis e refeições leves, e especialidades da confeitaria como croissant, strudel (torta de maça), mil folhas, crepes, panetones e bolos. Temperatura 6 a 8°C.

VISUAL: Divertido, da cor jovial amarelo claro e verdoso, desprendem-se  borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do copo.

AROMA: Elegante, no olfato os aromas surpreendentes da mistura de maçãs Fuji e Gala se concretizam no prazer singular do paladar refrescante e levemente adocicado.

BOCA: A presença do gás carbônico e a acidez equilibrada colocam o Bardocco como uma bebida perfeita para a pausa necessária em uma refeição, preparando o paladar para a próxima garfada, tornando as refeições ainda mais saborosas.

Características

Características Gerais

% Álcool
11,0%
Origem
São Joaquim - Santa Catarina
Altitude
1.100 a 1.300m
Clima
Montanhoso e frio
Colheita
Manual com seleção das frutas
Prensagem
Suco extraído a baixas temperaturas através de centrifugação das frutas
Método
Método Charmat
Barrica
Não tem
1ª Fermentação
1ª fermentação: Tanque de aço inox com controle de TºC,
2ª Fermentação
2ª fermentação: Tanque de aço inox resistente a pressão - Autoclave

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