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Destilado de Maçã envelhecido em barril de carvalho.
SKU: 87475
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Descrição do produto

ESTILO: Destilado de maçã envelhecido em barris de carvalho,possui sabor marcante e refinado.

HARMONIZAÇÃO: Servido puro como aperitivo e utilizado em coquetéis com frutas, sucos de frutas e outras bebidas. Temperatura de serviço entre 5 e 10˚C. É um destilado bastante consumido em regiões com a Bretanha e a Normandia na França, tradicionais produtores de maçã.

VISUAL:Cor dourada e brilhante, originada do amadurecimento no carvalho.

AROMA: enriquecido em notas de alcaçuz, café, chocolate, frutas secas, cristalizadas, maceradas, más também especiarias doces.

Características

Características Gerais

% Álcool
43,0%
Tipo de Maçã
Gala e fuji
Origem
São Joaquim - Santa Catarina
Altitude
1.100 a 1.300m
Clima
Montanhoso e frio
Colheita
Manual com seleção das frutas
Prensagem
Suco extraído a baixas temperaturas através de centrifugação das frutas
Barrica
24 meses em barris de carvalho
Destilação
Dupla destilação em alambique de cobre.
Fermentação única
Fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura

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