Vinho Espumante Nobrese Demi Sec 750ml
ESTILO: Vinho espumante extravagante e levemente adocicado.
GASTRONOMIA: Ideal como aperitivo, na versão demi sec revela-se um vinho de degustação ou de sobremesa. Um espumante muito agradável de se tomar e certamente uma bela companhia para frutos do mar grelhados ou fritos e toda extensa diversidade da culinário oriental entre os sushis e sashimis. Temperatura de 6 a 8˚C.
DESCRIÇÃO DO PRODUTO:
COR: Tonalidade clara e borbulhas finas e extrovertidas que se exibem caprichosamente na espuma que se desprende no copo.
AROMA: Na versão espumante o Sauvignon Blanc foi vinificando de maneira a deixar em segundo plano os sabores fortes de aspargos e maracujá, dando mais destaque aos aromas frescos, mais cítricos e minerais.
SABOR: Na boca a sutil sensação de doçura bem balanceada com a acidez refrescante, dá um caráter elegante e balanceado terminando numa certa mineralidade, diferente e de muita tipicidade.
- Referência
- 112445
- % Álcool
- 10%
- Safra
- Não Safrado
- Estilo
- Vinho espumante leve, frutado e fácil de beber
- Origem
- São Joaquim - Santa Catarina
- Tipo de Uva
- Sauvignon Blanc
- Altitude
- 1.300m
- Clima
- Temperado e úmido
- Solo
- Raso, areno-argiloso e pedregoso
- Sistema de Condução
- Espaldeira
- Colheita
- Manual com seleção de cachos
- Prensagem
- Prensagem direta das uvas inteiras
- Método
- Método Charmat
- 1ª Fermentação
- 1ª fermentação: Aço Inox com controle de TºC.
- 2ª Fermentação
- 2ª fermentação: Tanque de aço inox resistente a pressão - Autoclave