Suco de Maçã integral 1L
CARACTERÍSTICAS: Produto obtido diretamente da fruta in natura não ocorrendo adição de água, açúcares ou conservantes. Devido não conter adição de açúcares e ser comercializado na sua concentração natural, possui denominação "Integral" (possui apenas açúcares provenientes da própria fruta)*. Apresenta coloração amarela bem característica e certa turbidez na garrafa, devido ao suco não passar por processos de clarificação, apenas por filtração. Possui sabor característico da fruta. - pH: 3,8 -°Brix: 14.
CARACTERÍSTICA DE PROCESSO: A fruta passa por um processo de lavagem e classificação manual e posteriormente é triturada, neste momento são adicionadas enzimas que são responsáveis pela quebra da pectina e do amido. A fruta triturada passa então por uma prensa de bandas onde ocorre a extração do suco. Em seguida, o suco extraído é filtrado e encaminhado para pasteurização e engarrafamento.
- Referência
- 86231
- Modelo
- Suco de Maçã Sanjo integral
- % Álcool
- 0%
- Origem
- São Joaquim - Santa Catarina
- Colheita
- Manual com seleção das frutas
- Extração
- A baixas temperaturas, protegendo as propriedades naturais da fruta
- Informações Nutricionais
- Porção de 200ml ( 1 copo ) contém valor energético de 108kcal (453 KJ) e carboidratos: 27g.
- Ingredientes
- Maçãs das variedades Fuji e Gala e antioxidante ácido ascórbico (Vitamina C)
- Alérgicos
- NÃO CONTÉM GLÚTEN