CARACTERÍSTICAS: Produto obtido diretamente da fruta in natura não ocorrendo adição de água e açúcares. Apresenta coloração amarela bem característica. No sabor, o gás carbônico traz a sensação de refrescância e atenua o sabor adocicado proveniente dos açúcares naturais da fruta. O suco não passa por processos de clarificação, sendo apenas filtrado.- pH: 3,8 -°Brix: 14
CARACTERÍSTICAS DO PROCESSO: A fruta passa por um processo de lavagem e classificação manual e posteriormente é triturada, neste momento são adicionadas enzimas que são responsáveis pela quebra da pectina e do amido. Posteriormente o suco é filtrado e são adicionados os demais ingredientes e em seguida o suco é encaminhado para pasteurização, carbonatação e envase.
INGREDIENTES: Maçãs das variedades Fuji e Gala, gás carbônico, aroma natural de maçã, antioxidante ácido ascórbico (INS 300), e conservadores sorbato de potássio (INS 202) e benzoato de sódio (INS 224).
